Alternatieven voor de oven op het datsja: wat kun je gebruiken om te koken?

Braadpan of mini-oven

Een braadpan kan een oven volledig vervangen. Je kunt er vis, vlees, taarten, pizza en warme broodjes in bakken. De mini-oven is voorzien van een grill die geschikt is voor het bereiden van vlees en groenten.

De basis van dit apparaat zijn twee verwarmingselementen. De bovenste zorgt voor een grilleffect, de onderste voor verwarming en de twee gelijktijdig werkende verwarmingselementen vervangen de oven volledig. Er zijn modellen met verschillende lichaamsvormen, van een traditioneel parallellepipedum tot een cilinder en zelfs een kegel.

Luchtrooster

Luchtroosters werken op convectie. Ventilatoren in de behuizing verplaatsen de warme lucht van het verwarmingselement en een goed sluitend deksel houdt de warmte vast en voorkomt dat geuren zich verspreiden.

U kunt vlees en groenten bereiden, kip bakken en koekjes en zelfgemaakte koekjes bakken in de heteluchtgrill. Sommige modellen hebben de mogelijkheid om te roken, soepen te koken en te frituren. Als u deze optie verkiest, houd er dan rekening mee dat een airfryer veel elektriciteit verbruikt en dat het langer duurt om eten erin te garen dan in een oven.

Multi-oven

Een multi-oven is vergelijkbaar met een airfryer, maar werkt ook volgens het convectieprincipe. Producten die in zo’n oven worden geplaatst, worden gelijkmatig verwarmd, omdat er aan alle kanten verwarmingselementen zijn ge?nstalleerd.

In een multi-oven kunt u shashlik maken, een biefstuk bakken, brood en alle zelfgemaakte zoetigheden bakken. Het is in feite een geavanceerdere en compactere ‘verwant’ van de luchtgrill. En dankzij het kleine formaat kunt u hem gemakkelijk meenemen naar het platteland.

Multicooker

In een multicooker kunt u bijna alle gerechten bereiden: vlees en groenten bakken of braden, soep koken en pap eten. Het is ook geschikt om mee te bakken, maar het deeg moet dan in kleine porties worden toegevoegd.

Technisch gezien is het apparaat vergelijkbaar met een combinatie van een stomer en een heteluchtgrill. Een groot voordeel van een multicooker is dat er geen toezicht nodig is. Zelfs als je vergeet te koken, zal het eten niet aanbranden.

Magnetron

Bijna elk huis en veel mensen hebben tegenwoordig een magnetron op hun datsja. Het is niet de beste vervanging voor een oven, omdat het werkingsprincipe ervan niet ligt in het leveren van warmte, maar in het effect van microgolven op de vloeistof in het product.

Als u echter een magnetron met convectie koopt, kunt u er zelfgebakken producten in bereiden, en met modellen met een grill kunt u vlees, vis en gevogelte bakken.

Het is tegenwoordig niet moeilijk om het zonder een oven te stellen op uw datsja, maar als er een mogelijkheid is om uzelf niet te beperken tot het koken van uw favoriete gerechten, zelfs niet op het platteland, waarom zou u daar dan niet van profiteren? Bij het kiezen van een vervanging moet u vooral rekening houden met het werkingsprincipe van het apparaat, de keuze van mogelijke recepten en natuurlijk de smaakvoorkeuren van uw gezin.